10年前、一人暮らしを始める際、
3枚のテフロン加工フライパンを大中小で用意しました。
よく使う中サイズ（22cmか24cm）が最初に焦げ付き始め、
一番小さいサイズ（18cmか20cm）がその直後に焦げ付き
2枚同時に処分しました。
最後にあまり使っていなかった大サイズの26cmを
大は小を兼ねる的な使い方をしていましたが、
テフロン加工の卵焼き器を買い、小フライパンと見なして
少量の料理に併用しています。
現在2枚体制。年季（汚れ）がすごい。^^;
さすがにこの頃26cmは限界を迎えました。
長く使いすぎ・・・ドン引きですね。^^;
一人暮らしの人って何枚ぐらい持っているものなのでしょう。
平日9割以上お弁当持参するのでほぼ毎日キッチンに立ちます。
来客時は26cmがまあまあ量をこなすのでセーフ。
卵焼き器と合わせて2枚でいいんでない？と思ってます。
前置きが長くなりました。
そんなわけで、
ずっと欲しかった鉄のフライパンを購入しました！
ちゃんとお手入れできるかどきどきですが、
比較的扱いやすいというリバーライトにしました。
お値段も良心的。
大きいものが欲しかったのでサイズで悩み、
最初は28cmと考えたけれど、
持ってみて苦にならない重さじゃないとストレスになると思って
26cmにしました。
持ち手の木の色が2種類あってそれも悩み、
極ROOTSという明るい色にしました。
鉄のフライパン購入に背中を押したのは、うちのコンロ。
男前な「プラス・ドゥ」
左の一番大きなコンロには高火力機能があります。
これを活かせるのは鉄のフライパンがあってこそ。
買って少し放置していたのですが、やっと油ならしをして
スクランブルエッグを焼いてみました。
焦げ付きまくるようになっていたテフロン加工と雲泥の差！！笑
もっと早く買っておくんだった。
定位置入れ替え♪
ちゃんと使いこなせるようになったら、
テフロンの卵焼き器がダメになった時には
こちらも鉄にバージョンアップできたらいいなと思っています。
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