秋刀魚のパスタ

今月は連休が2回ありますね。

最初の連休は後半へ行くに従ってダラダラ予定でしたが

土→日→月で徐々にテンション上げて駆け抜けました。

 

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こちらは山手線に乗ると見えるやつ。

日曜に久しぶりに自転車で目の前を通りました。

自転車に乗って気持ち良い季節がやってきた~と思いましたが

暑くて湿気もすごくて汗だくでした。^^;

 

フィンランドに住む友人が帰国中で

(フィンランド人と結婚して、ハネムーン的帰国中)

タイミングが合えば会えると嬉しいなぁと思っていて

昨日、急遽会うことができました。

2人と会うことができて感激♪

 

なんやかんや友達大集合8人で共通の友達の展示会へ行って

回転寿司で遅めのランチして

夜は4人で絶賛部屋干し中のうちへ。。。

2人合流予定だったのが来られなくなって残念でした。

回転寿司で満腹の中てんこ盛り食材を入手しましたが

底なしの胃袋?お酒の力?こわい

秋刀魚を焼いて、とうもろこしご飯を作ったり、ラム肉焼いたり

いろいろ取り込み中だったので殆ど写真がないですが

結構食べました。

 

うちのリノベーション前にフィンランドへ移住した友人。

彼女とは家が徒歩圏内でよくホームパーティーをした仲。

前回の帰国の際は時間がなくてうちでは会わなかったので

今回がリノベ後初めてのお披露目でした。

以前の閉鎖的だったキッチンのことをよく覚えていて、

私が忘れかけていた過去のディテールの話などもしました。

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やっぱりキッチンがオープンだと

周りの人やテーブルともワイワイ話せて楽しいです。

 

フィンランド人のパートナーさんはシェフで

得意料理はパスタ。

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普段は手打ちで麺を作っているそうなのですが

今回は市販のリングイネで秋刀魚のパスタを作ってくれました♪

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旅人かつ初対面のお客様に料理させてしまった。

たっぷりのバターに焼いた秋刀魚、セージ、胡椒、仕上げにレモン。

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さっき食べた塩焼きが一気に西洋の香り~~~

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シンプルで猛烈に美味しかったです!

セージって使ったことがなかったのですが、

なんとも爽やか!これから使ってみたいと思いました。

 

ちなみに、彼は魚焼きグリルに感動していました。

魚をよく食べる日本特有のものなんですね。

あと、雷に興奮していました。

北欧って雷やスコールがほとんどないので

初めて来たアジアでびっくり体験だったもようです。

 

連休最終日だしセーブしようと思っていたのですが・・・

恒例の~

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とりあえず1人1本!? ぎゃーー


今日はね、なんだかずっと体が熱かった気がする

でも、スポーツクラブで暴れて来ました(笑)

今週は仕事のヤマだったり、夜も予定あるから早く寝ないと〜

 

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