調味料の管理って

  • 2021年6月25日
  • 2件
気温が上がってくるとビールやら発泡酒が美味しくて
最近トレーニングオフの日を増やしてることもありついつい飲んでしまいます。
体脂肪率も上がりがち。^^;

でも今日は耐えるんだ!
アボカドが熟れてたので冷蔵庫に残ってた筍水煮と
毎週作り置きしてるサラダチキンにコチュジャンベースの適当なタレをかけて・・・
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あー、、、誘惑に負けた(笑)
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適当だった割に美味しかった。
海苔で巻いても美味しいかも。

メモ
コチュジャン・カンタン酢・醤油 ←同量くらい
少しだけラカント(砂糖の代用)を混ぜて、
最後に適当にごま油を。

 

一人暮らしあるあるだと思うのですが
一人暮らしじゃなくてもあると思いますが

調味料ってなかなかうまく消費出来ない。
いつも使うもの以外はそんなに買ってはいけないと分かっているけど無かったら不便だし。


先日冷蔵庫を少し整理して
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この辺(お酢以外)の賞味期限を見てドン引きして処分しました。
お酢は単純に使い切りました。 

豆板醤っていつ使うんだろうという感じですが
時々無性に麻婆豆腐や茄子、エビチリを欲します。

最近チューブ入りをよく見るので、
量も少なめだし瓶よりちゃんと使うかもしれないと思って買ってみました。
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撮り忘れたけど、香味ペーストもチューブです。
わざわざ匙で出すよりもお手軽で良い♪
そして卵のところに入れてみたり。
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私って結構辛いもの好きな方なのかな。。。

辛いものよりもお酢はかなり好きで、だしまろ酢以外にこの辺も。
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常温保存の米酢もあるのでちょっとスタメンを減らさないと(笑)
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冷蔵庫のワインビネガーは使い切ったら買わないでおこう。

塩は以前の記事で載せたことがありますが
トリュフ塩もあることを忘れてました。
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エジプト塩達は割とハイペースで使ってます。
あ・・・エビ塩入れるの忘れてた。^^;;;

死海の塩を使い切ったのですが、
色々あるので今は買わないようにしなくては。
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小さいサイズが売られているのをカルディで見たので次買う時はそれにしよう。

ポン酢やつゆの素、醤油などは散々学習して大きいものを買わないようになりました。
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こちら360mlと500ml。
使い切れる量の方が美味しく食べられるわけで。
油はオリーブオイルとココナッツオイルとごま油のみですが
こちらも大きなものを買わないようにしています。

おそらく油はごま油が一番好きですが買うのは小さい瓶。
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ナンプラーとオイスターソース、この組み合わせで炒め物を作ることが多いです。


小さいものを・・・と書いておいて

 

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この間、無性にソースを欲した時に安売りしていた500mlを購入してしまった。
500mlって、ペットボトル飲料も最近は買わないというのに。^o^;
お好み焼きたくさん作ろう・・・。
これ、いつなくなるんだろう(笑)

 
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